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康保少爺雞

康保少爺雞

HK$180.00
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商品描述

致 貴客戶

 

因應市場對雞冠的需求若渴,故所有雞冠會被起出,集腋成裘,以盡量滿足顧客的意願,

如貴客需要保留雞冠,請於訂貨時在備註寫明,不便之處,敬請原諒。

1.9斤

選用多種肉質結實, 味道濃郁之黑毛雞與肉質豐厚而有彈性之廣東黃毛雞配種而成.
故康保雞集黑毛雞與黃毛雞之優點, 肉質結實有彈性, 肉味濃而鮮, 含脂肪極少,
適合燉, 煲湯, 炆, 焗.

註: 雞隻外觀 有機會全黑或半黑或灰或全白色等

部位

成份

康保少爺雞

三黃雞

雞皮

脂肪含量%
蛋白含量%

14.1

15.8

58.6

6.9

雞胸

脂肪含量%
蛋白含量%

0.8

23.8

1.9

20.6

雞腿

脂肪含量%
蛋白含量%

3.4

19.9

14.3

15.6


人蔘康保少爺雞湯
材料
康保少爺雞1隻, 韓國白蔘20克, 糯米60克, 洋薏米20克, 紅棗40克, 大蒜1條(切片), 1湯匙

1.  將雞洗淨去肺瀝乾
2.  白蔘洗淨用適量清水浸3小時(浸蔘水留用).
3.  糯米, 薏米, 白蔘, 紅棗拌勻, 同放雞肚內, 用針封口.
4.  將雞放入瓦煲, 注入清水及浸蔘水至略過雞面, 待水滾後, 
     改以慢火煲2小時, (湯水剩回一半時)可加入鹽調味, 
     上桌時洒下大蒜片即成.

註: 本公司出售的康保少爺雞均綁上橙色腳牌


 
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