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綿香豆瓣醬

綿香豆瓣醬

HK$33.00
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成份: 糖, 水, 辣椒, 鹽, 蒜, 芥花籽油, 黃豆, 變性澱粉
產地: 香港
約220克

紅燒豆醬魚
材料:  羅非魚1條, 薑3片, 蒜頭2瓣, 蔥3條, 花椒10g
調味料: 豆瓣醬1湯匙, 花彫酒2茶匙, 生抽1湯匙 , 水100cc

1.  蔥切段, 薑切片, 蒜刴成蓉, 全部盛起備用.
2.  燒熱鑊, 下油煎羅非魚至兩邊金黃色, 取出備用.
3.  爆香薑蔥蒜花椒, 再加入所有調味料和水, 煮滾, 
     再放入魚, 蓋上蓋燜煮5分鐘再翻面燜5分鐘.

*此味餸, 可轉用 烏頭, 黃腳鱲, 寶石魚*
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