如要選購, 請致電 2331-2005 或到康和官方新網店
www.honwalhk.com
** 每斤售價為 $123 (按實際重量而收費)
柱侯醬燜豬展
材料: 豬展半斤, 薯仔1個, 紅蘿蔔半條, 洋蔥半個, 乾蔥頭2個,
薑4片, 冰糖2粒,
花彫酒2茶匙, 胡椒粉1/2茶匙,
1. 豬展洗淨切大粒. 紅蘿蔔和薯仔洗淨, 去皮切件.
2. 洋蔥和乾蔥頭去衣, 洋蔥切條, 乾蔥頭切半. 薑去皮, 洗淨切厚片.
3. 燒熱鑊, 下花生油, 先爆香洋蔥, 乾蔥頭和薑片, 再放入豬展爆香.
4. 加入2碗水, 放入薯仔, 紅蘿蔔, 冰糖, 花彫, 胡椒粉, 柱侯醬.
5. 蓋鑊蓋, 用中火燜1小時至豬展軟腍, 即可.
鼎爺介紹健營豬